酒店用品不锈钢餐具怎么保养

酒店用品不锈钢餐具在使用后要尽快送到管事部洗碗房高温清洗消毒,（清洁人员一般

会用专门的去氧化物溶剂先浸泡二十分钟左右）然后再放到干净的容器里用开水

加柠檬片浸泡,(一般一公斤水放一到两片柠檬,主要是为了去除腥味,同时柠檬酸

也有助于去除酒店用品不锈钢餐具上面的氧化物).然后再把酒店用品不锈钢餐具捞起来,用柔软干净不

掉绒毛的干布把酒店用品不锈钢餐具擦到不速水渍和其它任印污渍和痕迹，（在擦拭期间

不能用手直接触摸酒店用品不锈钢餐具，以免留下手印）把擦干净的不锈钢分类放到垫有干布

的干燥的工作柜里即可。

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