用塑料制成的酒店用品一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯两种，均无毒牲，无味无嗅，PP较柔软，一般PP使用温度是 -6度至+120度，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。

PS较硬，且透明，但易撕裂，PS在使用温度达75度时开始变软，所以不适宜盛装热饭热菜，但PS的低温性能很好，是冰淇淋最好的包装材料。

有些酒店用品饭盒工厂为了降低成本，用PP做盒子，用PS做盒盖，好处是盖子透明，且PS较硬，可以用较薄片材制成，降低成本，但这种设计消费者必须明白两种材料的差异，切记不要把整盒饭连盖子一并放入微波炉中加热。

纸板餐盒酒店用品纸板快餐盒是以300-350克的漂白硫酸盐木浆纸板为原料，通过类似钣加工的冲压成型工艺进行模切黏合或模切压制、定型等工序制成。为防止其渗油或渗水，要在其表面淋膜或施用化学助剂。在生产与使用过程中对人体是无毒、无副作用的。但酒店用品对于纸板的质量要求较高，随之成本也提高。

以淀粉为原料的可食用型酒店用品快餐盒，它是以淀粉类植物为原料，加入膳食纤维和其他可食用类助剂经搅拌捏合而成，它采用生物复配、聚糖交联、钙离子螯合等技术精制而成，使用温度是 -10度至+120度，所以酒店用品一次性饭盒特别适合盛装热饭热菜，可在里加热，酒店用品一次性饭盒更可放入冰箱冷藏使用。

酒店用品一次性饭盒将木纸浆或芦苇、蔗渣、麦秸等一年生草本植物纤维纸浆经碎浆和净化，加入适量无毒化学助剂，成型、干燥、整型、定型、切边、消毒制成。酒店用品产品的美观性并不高，酒店用品一次性饭盒同时也会增加废水的污染。

在环保优势上，酒店用品饭盒植物纤维餐盒具有明显的优势，酒店用品一次性餐盒它是以稻草、稻谷壳、甘蔗渣等提取的植物纤维作为原料，加入成型剂、黏合剂、耐水剂等助剂搅拌通过成型机成型，加以干燥、整形、消毒等后期加工而成。这些农业的下脚料可成为工业原料，有助于酒店用品农业资源的综合利用。

此类酒店用品餐盒的制造原料是可降解塑料，所谓可降解塑料就是在塑料的生产过程中加入一定量的添加剂，如光敏剂、淀粉等原料，这样，可降解塑料制品在使用完，并废弃在大自然中暴露三个月后，可由完整的形状分解成碎片，因而改善了环境。

生物全降解餐盒是一种比较先进的环保酒店用品产品。

它以淀粉为主要原料，加入一年生长期植物纤维粉和特殊的添加剂，酒店用品一次性饭盒经过化学和物理方法处理制成生物全降解快餐盒。由于淀粉是一种可生物降解天然高分子，在微生物的作用下分解为葡萄糖，最后分解为水和二氧化碳。

此外，与其共混的材料也是全降解材料，因此可以说它对环境没有任何影响。

生产原料淀粉的主要来源，可以是玉米、土豆、红薯、木薯等一年生长期植物。

自然，生物全降解生产原料大部分是粮食作物，对环境无任何污染可完全代替酒店用品泡沫餐盒。