第一.不锈钢餐具外观不应有严重拉丝痕、麻点和抛光不匀造成的光差。

　　第二.不锈钢餐具除刀口外，各种产品的边缘均应无快口、刺手现象。

　　第三.不锈钢餐具的柄上及橱具的胶木柄上刻有商标及厂名，或至少应刻有商标。十把或一打小包装的酒店餐饮用品餐具和五件套包装的餐具，在其包装上应标有厂名、商标、厂地等说明,或在包装内附有上述内容的说明书，选购酒店餐饮用品餐具时应注意辨明商标显示，以防假冒。
　　第四.酒店餐饮用品餐具花形识别。目前市场上出售的正规酒店餐饮用品不锈钢餐具花形主要有方格、菱型、石榴花、菊花。如看到其他花形则需进一步鉴别其商标、厂名标志,以防购入伪劣产品。

　  第五.选购酒店餐饮用品不锈钢餐具时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，同时可以用磁铁来判断。目前，用于生产酒店餐饮用品餐具的不锈钢主要有奥氏体型不锈钢和马氏体型不锈钢两种。碗、盘等一般采用奥氏体型不锈钢生产，奥氏体型不锈钢没有磁性；酒店餐饮用品刀、叉等一般采用马氏体型不锈钢生产，马氏体型不锈钢有磁性。

　　优质的酒店餐饮用品不锈钢餐具不仅使用寿命较长，而且更能体现酒店餐饮用品的档次，让客人对酒店的整体形象大大加分，这对于酒店的长久经营是很有帮助的。

    在挑选酒店餐饮用品时，应该选择一家专业有着多年丰富经验多的酒店餐饮用品供货商，“西安兆泰工贸有限公司”专注为客户提供酒店餐饮用品和各类耗材。www.xazthotel.com 24小时服务热线：13991362870