酒店用品不锈钢餐具的介绍：

酒店用品不锈钢材料构成

酒店用品的不锈钢餐具可大分为 430、304(18-8)、18-10三个等级。

430不锈钢:

铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。

18-8不锈钢:

铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。

18-10不锈钢:

但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似"采用18-10最先进医用不锈钢材质"的说法。

酒店用品不锈钢按金相组织可分为三类:酒店用品奥氏体不锈钢、酒店用品铁素体不锈钢和酒店用品马氏体不锈钢。酒店用品不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使酒店用品不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。酒店用品奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。

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