酒店用品——不锈钢餐具介绍3

酒店用品不锈钢餐具的注意事项：

1、酒店用品不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放在酒店用品不锈钢餐具，则酒店用品不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用‍酒店用品不锈钢餐具不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行酒店用品不锈钢餐具的洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。酒店用品不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持酒店用品炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

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