酒店用品打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。常用的酒店用品打蛋器分两种：酒店用品手动打蛋器、酒店用品电动打蛋器两种，不同的酒店用品打蛋器那么它的是使用方法也就不相同了。

　　酒店用品打蛋器怎么用

　　1.酒店用品手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

　　2.酒店用品电动打蛋器用法也不难：搅蛋器的螺丝那样的棒是搅拌面粉用的，圆头的搅拌棒是打发蛋白用的。每次用前插上一付（两根）你需要的搅拌头。用完取下来清洁。开关有高低档次可调节，1档功率最低。

　　3.酒店用品螺旋打蛋器：把蛋盆放平，握住酒店用品打蛋器上下用力揣，打到你想要的硬性发泡状态即可。

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