搪瓷餐具在酒店餐饮用品中的使用

      酒店餐饮用品搪瓷餐具是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料，旧称珐琅。

酒店餐饮用品搪瓷餐具有金属固有的机械强度和加工性能，又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性，酒店餐饮用品搪瓷餐具起源于玻璃装饰金属。古埃及最早出现 ，其次是希腊。

      酒店餐饮用品搪瓷餐具主要有两个组成部分:搪瓷用的金属材料和瓷釉(无机玻璃质材料)。

        1、酒店餐饮用品搪瓷餐具用的金属材料

       酒店餐饮用品搪瓷餐具用的金属材料主要有钢材、铸铁、铝材、铜材和不锈钢。酒店餐饮用品搪瓷餐具用钢材(主要是钢板)一般是指低碳钢钢板，即含碳量较底的钢板(一般≤0.08%)，这是用于容积式热水器内胆的主要材料。由于它的化学组成成分、内部微观组织结构(金相结构)、表面状况及力学性能对酒店餐饮用品搪瓷餐具的质量起着重要的作用，因此，市场上较大的热水器生产厂家均采用宝钢或武钢生产的搪瓷用钢板，以保证内胆的酒店餐饮用品搪瓷餐具质量。

      2、瓷釉(无机玻璃质材料)

      用于酒店餐饮用品搪瓷餐具的瓷釉原料中主要包括三大类:矿物原料、化工原料和色素原料。

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