我们在选择的时候先要弄明白干什么用，若是选择酒店用品厨房刀具就要选择自己需要的，酒店用品每款刀具的功能都是不一样的，切菜的和切肉的都是不一样的，很多人比较关注酒店用品厨房刀具什么材质好？

    酒店用品厨房刀具什么材质好？

    酒店用品厨房刀具的种类很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一体的钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌的刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀的棒和刀架。酒店用品厨房刀具的分类是太多了，我们还是先来了解一下基本的一些内容吧。

①酒店用品砍刀：用于砍骨。

②酒店用品片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。

③酒店用品蔬菜刀：用于切、削蔬菜瓜果。

④酒店用品刨皮刀：用于刨、削蔬菜瓜果的表皮。

⑤酒店用品火腿刀：用于切、割火腿等肉食。

⑥酒店用品番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。

⑦酒店用品西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。

⑧酒店用品面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。

⑨酒店用品多用刀：适合切割鱼片等，并有各种用途。

    在挑选酒店用品时，应该选择一家专业有着多年丰富经验多的酒店用品供货商，“西安兆泰工贸有限公司”专注为客户提供酒店用品和各类耗材。www.xazthotel.com 24小时服务热线：13991362870