酒店用品不锈钢餐具的选购标准

酒店用品餐具上印有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号的是用不锈钢生产的酒店用品餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的空心柄酒店用品不锈钢数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如"13-0"即含铬13%，不含镍。在选购酒店用品不锈钢餐具的时候应特别注意以下内容:

1、选购酒店用品不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做酒店用品叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的酒店用品餐具，也不上磁，但是能否用它来加工酒店用品餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的酒店用品不锈钢。

3、一般情况下，同样厚度和造型的酒店用品不锈钢餐具，高档的酒店用品餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。

4、最好不要买小摊小贩手中的所谓酒店用品不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的"不锈钢"肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。

5、用于生产酒店用品餐具的不锈钢主要有"奥氏体型"不锈钢和"马氏体型"不锈钢两种。 碗、盘等一般采用"奥氏体型"不锈钢生产，"奥氏体型"不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用"马氏体型"不锈钢生产，"马氏体型"不锈钢有磁性。

6、由于材料的不同，合格的酒店用品不锈钢餐具其重量要大于"水货"产品。

在挑选酒店用品时，应该选择一家专业有着多年丰富经验多的酒店用品供货商，“西安兆泰工贸有限公司”专注为客户提供酒店用品和各类耗材。www.xazthotel.com 24小时服务热线：13991362870